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Bakufu Royal Maccha Mille Crêpe
這次我們選用了具四百多年製茶歷史的「上林」宇治抹茶 製作出  Bakufu Royal Maccha Mille Crêpe   這款幕府御抹茶千層蛋糕。

「上林」家族於永祿年間 (約1560年) 在宇治經營茶業,其後登上御茶師中的最高位階“御物茶師” ,掌管宇治地區的製茶產業,為宇治茶首屈一指的大家族。其第十三代次子上林春松一生獻於製茶事業。自店以石磨茶,由 選茶,蒸煮,乾燥,磨粉到包裝等均由其兒子上林亮一郎親自處理。每小時產量僅30克,異常珍貴。
以上圖片只供參考。
The picture above is for reference only.
The real object should be considered as final.

Green Tea Chocolate Cream
Green Tea Crêpes
Green Tea Sponge
Yuzu Jelly
Chocolate Crunchy Pearl

HK$54 / PC
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